Çilekli granola bar
Fırından çıktıktan sonra eklenen çilek, barın içinde çıtır kalır. Hamura karıştırılırsa nemi çeker ve çıtırlığını kaybeder.
Hazırlık25 dakikaBekleme2 saat buzdolabıÇıkan10 barÇıtır kalır
Malzemeler
- 200 g yulaf ezmesi
- 120 g fıstık ezmesi
- 80 g bal veya akçaağaç şurubu
- 40 g kabak çekirdeği
- 15 g dondurularak kurutulmuş çilek (≈150 g taze)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- 01
Yulafı 160 °C fırında 10 dakika, altın rengi alana kadar kavurun. Soğumaya bırakın.
- 02
Fıstık ezmesi, bal ve tuzu bir tencerede karıştırıp akıcı olana kadar ısıtın. Kaynatmayın.
- 03
Soğumuş yulaf ve kabak çekirdeğini karışıma yedirin.
- 04
Çileği elinizle kabaca kırın ve en son ekleyin — karışım ılık olmalı, sıcak değil.
- 05
Yağlı kâğıt serili kalıba bastırın, 2 saat buzdolabında dinlendirip kesin.
Bu meyveye özel
Sıcak karışıma eklenen çilek beş dakikada nemi çeker. Karışımın elinizi yakmayacak kadar ılımasını bekleyin; barın içindeki çıtırlık tamamen buna bağlı.