Portakallı bitter çikolata
Erimiş çikolatada nem yoktur, o yüzden meyve içine gömülü hâlde aylarca çıtır kalır. Hediyelik kutular için pratik bir seçenek.
Hazırlık15 dakikaBekleme30 dakika katılaşmaÇıkan1 tabletÇıtır kalır
Malzemeler
- 200 g bitter çikolata (%70)
- 12 g dondurularak kurutulmuş portakal (≈120 g taze)
- 20 g antep fıstığı
- Deniz tuzu
Yapılışı
- 01
Çikolatayı benmari usulü, 45 °C’yi geçmeden eritin.
- 02
Yağlı kâğıt üzerine ince bir tabaka hâlinde yayın.
- 03
Portakal dilimlerini, fıstığı ve birkaç tane tuzu üzerine serpin.
- 04
Oda sıcaklığında 30 dakika bekletip parçalara kırın.
Bu meyveye özel
Buzdolabında katılaştırmayın. Soğuk çikolatanın yüzeyinde yoğuşan nem doğrudan meyveye gider ve çıtırlığı gider.